田いもパイ（なかとみ）

宜野湾特産の田芋を使った田いもパイ
「手づくり菓子の店 なかとみ」田いもパイ　【 5個入り　￥５００】

こちらも「津嘉山ロール」と同じく、先日のフェスティバルで見つけたお菓子です。
揚げたてのほかほか販売にそそられて・・・、さらにちょっとした人の並ぶ列にも
釣られて、ついつい買っちゃいました

見た目はどこにでもありそうなパイですが、お味の方は・・予想以上でした
ターンムのやさしい甘さが美味しいだけでなく、パイ生地もさっくりとしていい感じです。
田いもあんがたっぷり入っていて１個がずっしりと重いです

そういえば、宜野湾は田芋の産地ですね～。
ここの田いもパイは、宜野湾地区で栽培されている田芋を使っているそうです。
後で知ったのですが、元祖なかとみの田いもパイは、無添加で作り置きができないとかで、
小売店などの店頭に並ぶのは宜野湾と浦添だけなんだとか

大手菓子店のお菓子もいいですが、
こういう手作りで素朴な地元のお菓子が、いつまでもなくならないといいなぁ
*Ｒ*

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