津嘉山ロール

南風原特産のカボチャを生地の中に練り込んだケーキ
ケーキの店「デュオ」の津嘉山ロール

日曜日にコンベンションで開催の『おきなわ花と食のフェスティバル』に行ってきました
そこでゲットしたカボチャのロールケーキ↑なかなか美味しかったです♪
綺麗なカボチャ色の黄色いスポンジが、しっとりふわふわ
甘さはかなり控えめで、ほのかなカボチャの自然な甘みが味わえます。
香料なども使っていないのか、生地の素朴～な香りだけなのもケーキにしては
珍しいです

今回はじめて知りましたが、南風原町の特産品てカボチャだったんですね～
完熟カボチャで、ずっしり重いのが特徴らしいです。

こういう県産品フェアって、各地の特産品や色々な店の出店があって、試食しながら
食べ歩けるので、結構楽しいです。ほどんど食べてばっかでしたが
*Ｒ*

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