長命草カステラ

与那国島特産　長命草のカステラ ミニ　【 ２個　５００円 】

長命草（サクナ）入りのカステラ。　中は綺麗なみどり色なんですが、
表面の皮が、パッケージにくっついて・・・取ろうとしたらぐちゃぐちゃに
なっちゃいました。なので切り分けた写真がちょっと貧相に

カステラ生地がふんわりしてて、口にした瞬間少しだけ苦味が
ありますが、やさしい甘さで美味しいです♪
長命草とは、昔ながらの沖縄の薬草ですが、栄養価の高い「ホウレンソウ」を
上回るビタミンＡ、Ｂ2、Ｃ、Ｅ、カロチンが含まれるそうです。
お料理ではまだ食べたことがないので、どんな味なのか食べてみたいな。
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